Le Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ouest (CRNH) est un groupement d'intérêt public (GIP). Il fédère, sur Nantes et Angers, les unités de recherche travaillant sur la nutrition. C'est actuellement plus de 50 chercheurs équivalent temps plein qui travaillent en synergie sur des thèmes portant principalement sur l'empreinte génétique néonatale et le risque cardio-métabolique,  le système nerveux entérique ou central et les pathologies nutritionnelles, les allergies alimentaires, les lipides alimentaires et les pathologies chroniques.

Les travaux de recherche du CRNH s'appuient sur les infrastructures fournies par les unités de recherche INRA, Inserm, ONIRIS ou Universitaires qui abritent les équipes mais également des plates-formes de recherche spécifiques en particulier de spectrométrie de masse et de recherche clinique sur volontaires sains ou des malades.

La plate-forme de Spectrométrie de masse du CRNH est ainsi rattachée à l'unité INRA UMR1280 « Physiopathologie des adaptations nutritionnelles » et à la plate-forme CORSAIRE de Biogenouest. Ses travaux portent principalement sur les maladies métaboliques et les risques cardiovasculaires associés, par l'exploration ciblée ou non ciblée (in vivo et in vitro) des composants des lipoprotéines humaines et animales (lipides et apolipoprotéines). La plate-forme de Spectrométrie de masse s'intéresse également à la mesure des flux métaboliques et lipoprotéiques via l'utilisation de traceurs enrichis en isotopes stables.

Savoir-faire

La plate-forme de spectrométrie de masse propose divers types d'analyses dans tous types de matrices biologiques (in vivo, in vitro, animales et humaines).
 

 - Analyses non ciblées  (lipidomique, métabolomique)

- Analyses quantitatives ciblées (lipides, acides aminés, protéines, xénobiotiques...)

- Analyses cinétiques  dans des protocoles impliquant l'utilisation de traceurs enrichis en isotopes stables (fluxomique protéines et métabolites)

- Analyses structurales et élémentaires (mesure de masses exactes)

Equipements


- GC-EI/CI-MS
- GC-C-EI-IRMS
- HPLC-UV
- UPLC-ESI-MS/MS (QqQ)
- UPC2-ESI-MS/MS (QqQ)
- UPLC-ESI-HRMS (Q-TOF)
- Ultracentrifugeuse